Bytt til riktig fett
Alle trenger fett, men det er likevel viktig å begrense fettinntaket.
Av:
Marthe Lein, journalist. Godkjent av medisinsk redaktør.
Sist oppdatert:
9. juni 2010
Artikkelen er mer enn to år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
I tillegg er det viktig å spise mer av det sunne og mindre av det usunne fettet.
Les også: Velg riktig fett
Det er ikke alltid like lett å holde orden på hvilke matvarer man med fordel bør holde seg unna - og hva man eventuelt kan erstatte det med.
Eksemplene under viser hjertevennlige alternativer til mange vanlige matvarer. Matvarene på venstre side i tabellen kan med fordel byttes ut med de sunnere alternativene på høyre side. Oversikten er utarbeidet av Nasjonalforeningen for folkehelsen.
Melkeprodukter
Bytt fra: | Bytt til: |
Helmelk, kefir, lettmelk, cultura og ekstra lettmelk | Skummet melk, skummet kulturmelk, eller Biola bærdrikk med 0,1 prosent fett. |
Fet yoghurt | Yoghurt med 0,5 prosent fett eller mindre |
Kremfløte, matfløte, rømme, lettrømme, Creme Fraiche, rømmebaserte dressinger | Rømmekolle, ekstra lettrømme, kesam, kaffefløte, vikingmelk, yoghurt naturell, mild lettyoghurt med 1,5 prosent fett, og oljebaserte dressinger |
Harde margariner som Melange, Per, Soft Flora | Oljer, flytende margarin, og myk margarin som Vita |
Ost med mer enn 20 prosent fett | Harde og smørbare oster med mindre enn 20 prosent fett, som lette oster, prim, cottage cheese, pultost, gamalost, og Vita hjertego ost |
Smør, Smøregod, Bremykt, Brelett | Myke margariner med mye umettet fett som Vita, Vita lett, Soft Light og Vita Proactiv |
Kjøttprodukter
Bytt fra: | Bytt til: |
Kjøttpålegg med mer enn 10 prosent fett, som salami, fårepølse, fenalår morrpølse og servelat | Skinke, hamburgerrygg, kylling- og kalkunpålegg, roastbiff, spekeskinke og bankekjøtt |
Leverpostei med mer enn 15 prosent fett | Mager leverpostei eller lverpostei laget med olje (som for eksempel Delikat, Vita eller Gilde). Se etter olje i ingredienslisten. |
Kjøttdeig | Karbonadedeig, kylling- og svinekjøttdeig med mindre enn 9 prosent fett. |
Kjøtt med mer enn 10 prosent fett, som entrecote, nakkekoteletter, pølser og medisterfarse | Indrefilet, biff, kalv, viltkjøtt, svinekotelett uten fettrand, bogskinke, kalkunskinke, eller 9 % produkter fra Gilde. |
Kylling med skinn | Kylling uten skinn |
Søtsaker
Bytt fra: | Bytt til: |
Kaker og kjeks | Gjærbakst, nøttekaker, kransekake, potetlomper, lefser, mager kjeks som Kaptein og Start. |
Ren sjokolade | Sjokolade fylt med gele eller gelegodterier. Nøtter, mandler eller marsipan. |
Potetgull | Potetgull i fritert peanøttolje. Kaloririkt, men peanøttolje er umettet olje, i motsetning til palmeolje som potetgull ofte blir fritert i. |
Fløteis | Yoghurtis, saftis, sorbet, vaniljekesam |
Snacks | Begrenset mengde valnøtter, mandler eller andre nøtter (inneholder mye, men riktig type fett) |